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Wiedtaler Nussschinken

ab 15,90 

31,80  / kg

N/A

Lieferzeit: 1-3 Tage

Die Herstellung des Nussschinkens, ähnelt der des Lachsschinkens. Der Unterschied dabei ist, dass es sich um ein Teilstück, aus dem Hinterschinken handelt. Außerdem wird der Nussschinken mit Pökelsalz gesalzen, wodurch er sich geschmacklich, sowie farblich vom Lachsschinken unterscheidet. Auch er wird über Buchenrauch geräuchert , um so seinen Geschmack , für einen Brotzeit-Allrounder zu entwickeln. 

Product specification

Ingredients Schweinefleisch, Kochsalz, Kräuter (enthält SELLERIE), Gewürz, Zucker, Dextrose, Buchenrauch
Conservation E250 Natriumnitrit, Rauch
Antioxidation E301 Natrium-L-Ascorbat
Acidulant E330 Citronensäure
Allergens Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Nutritional information (in g by 100g)

Calorific value (kj / kcal) 804 / 192
Carbohydrates 1,2
Sugar 1,1
Fat 9,1
Fatty acids 3,6
Protein 26,4
Salt 3,1