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Wiedtaler Nussschinken

ab 15,60 

ab 26,94  / kg

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Die Herstellung des Nussschinkens, ähnelt der des Lachsschinkens. Der Unterschied dabei ist, dass es sich um ein Teilstück, aus dem Hinterschinken handelt. Außerdem wird der Nussschinken mit Pökelsalz gesalzen, wodurch er sich geschmacklich, sowie farblich vom Lachsschinken unterscheidet. Auch er wird über Buchenrauch geräuchert , um so seinen Geschmack , für einen Brotzeit-Allrounder zu entwickeln. 

Produktspezifikation

Zutaten Schweinefleisch, Kochsalz, Kräuter (enthält SELLERIE), Gewürz, Zucker, Dextrose, Buchenrauch
Konservierungsstoffe E250 Natriumnitrit, Rauch
Antioxidationsmittel E301 Natrium-L-Ascorbat
Säurungsmittel E330 Citronensäure
Allergene Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Nährwertangaben (in g pro 100g)

Brennwert (kj / kcal) 804 / 192
Kohlenhydrate 1,2
Zucker 1,1
Fett 9,1
Fettsäuren 3,6
Eiweiß 26,4
Salz 3,1