Produktspezifikation |
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Zutaten | Schweinefleisch, Steinsalz, Maltodextrin, Zucker, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Aroma Buchenrauch |
Konservierungsstoffe | Rauch |
Antioxidationsmittel | E300 L-Ascorbinsäure |
Nährwertangaben (in g pro 100g) |
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Brennwert (kj / kcal) | 1448 / 345 |
Kohlenhydrate | 0,6 |
Zucker | 0,6 |
Fett | 28 |
Fettsäuren | 11,2 |
Eiweiß | 22,7 |
Salz | 5,8 |
Empfohlene Produkte
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Wiedtaler Nussschinken geschnitten
4,90 €3,26 € / 100 g
Die Herstellung des Nussschinkens, ähnelt der des Lachsschinkens. Der Unterschied dabei ist, dass es sich um ein Teilstück, aus dem Hinterschinken handelt. Außerdem wird der Nussschinken mit Pökelsalz gesalzen, wodurch er sich geschmacklich, sowie farblich vom Lachsschinken unterscheidet. Auch er wird über Buchenrauch geräuchert , um so seinen Geschmack , für einen Brotzeit-Allrounder zu entwickeln.
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Produkt enthält: 150 g
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Wiedtaler Lachsschinken geschnitten
4,90 €3,26 € / 100 g
Bei der Herstellung unseres Wiedtaler Lachschinkens achten wir auf ganz besondere ausgewählte Schweinerücken. Die Gewürzmischung die wir hierfür verwenden, ist ein altes Familiengeheimnis. Damit wird jeder Schweinelachs sanft eingerieben und mit Steinsalz gesalzen. Nach ausreichender Reifung kommt auch der Wiedtaler Lachsschinken über den milden Buchenrauch und erreicht somit den vollendeten Geschmack. Auf einem guten Landbrot ist der Wiedtaler Lachsschinken eine Gaumenfreunde.
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Gourmet Rohschinken
ab 17,90 €35,80 € / kg
Unser Gourmet, das Herzstück der Manufaktur! Die Schinken kommen von Schweinen, welche in einer artgerechten Haltung leben und nicht in Massentierhaltung aufwachsen. Außerdem handelt es sich hierbei nicht um eine Industrieschlachtung, sondern es wird nach handwerklicher Tradition geschlachtet. Lange Lebendtransportwege fallen weg, da die Schweine, dort wo sie aufwachsen, auch geschlachtet werden. Das Fleisch kommt ausschließlich aus der Eifel!
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Wiedtaler Schinkenwürfel
ab 8,00 €16,01 € / kg
Vom klassischen Wiedtaler Rohschinken, fein gewürfelt passend für jegliche Gerichte.
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