Unser Dörrfleisch darf in keiner Küche fehlen. Hiebei handelt es sich um einen Schweinebauch. Er wird mit Steinsalz, sowie Gewürzen abgerundet und enthält keine Geschmacksverstärker.
Die klassische Herstellung, umfasst auch bei diesem Produkt das endgültige Räuchern über Buchenspänen.
Produktspezifikation |
|
| Zutaten | Schweinefleisch, Steinsalz, Maltodextrin, Zucker, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Aroma Buchenrauch |
| Konservierungsstoffe | Rauch |
| Antioxidationsmittel | E300 L-Ascorbinsäure |
Nährwertangaben (in g pro 100g) |
|
| Brennwert (kj / kcal) | 1448 / 345 |
| Kohlenhydrate | 0,6 |
| Zucker | 0,6 |
| Fett | 28 |
| Fettsäuren | 11,2 |
| Eiweiß | 22,7 |
| Salz | 5,8 |
Empfohlene Produkte
-
Wiedtaler Schweinebacon geschnitten
3,40 €2,27 € / 100 g
Unser Schweinebacon gehört zu allerlei Gerichten. Hiebei handelt es sich um einen Schweinebauch (ohne Schwarte und ohne Knochen). Er wird mit Steinsalz, sowie Gewürzen abgerundet und enthält keine Geschmacksverstärker. Ganz klassisch erfolgt das Räuchern über Buchenspänen nachdem der Schweinebacon seine Zeit im Salz gereift ist.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
Produkt enthält: 150 g
-
Schinkensack groß (Lachsschinken)
30,90 €33,25 € / kg
Neben den Präsentkörben ist auch unser Wiedtaler Schinkensack eine besondere Geschenkidee. Den rustikalen Leinensack gibt es in zwei verschiedenen Größen, unterschiedliche Sorten und Gewichten. Inhalt: 1kg Lachsschinken am Stück
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
Produkt enthält: 1 kg
-
Wiedtaler Lachsschinken geschnitten
4,90 €3,26 € / 100 g
Bei der Herstellung unseres Wiedtaler Lachschinkens achten wir auf ganz besondere ausgewählte Schweinerücken. Die Gewürzmischung die wir hierfür verwenden, ist ein altes Familiengeheimnis. Damit wird jeder Schweinelachs sanft eingerieben und mit Steinsalz gesalzen. Nach ausreichender Reifung kommt auch der Wiedtaler Lachsschinken über den milden Buchenrauch und erreicht somit den vollendeten Geschmack. Auf einem guten Landbrot ist der Wiedtaler Lachsschinken eine Gaumenfreunde.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
Produkt enthält: 150 g
-
Gourmet Rohschinken geschnitten
5,80 €3,86 € / 100 g
Unser Gourmet, das Herzstück der Manufaktur! Die Schinken kommen von Schweinen, welche in einer artgerechten Haltung leben und nicht in Massentierhaltung aufwachsen. Außerdem handelt es sich hierbei nicht um eine Industrieschlachtung, sondern es wird nach handwerklicher Tradition geschlachtet. Lange Lebendtransportwege fallen weg, da die Schweine, dort wo sie aufwachsen, auch geschlachtet werden. Das Fleisch kommt ausschließlich aus der Eifel!
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
Produkt enthält: 150 g
