Unser Dörrfleisch darf in keiner Küche fehlen. Hiebei handelt es sich um einen Schweinebauch. Er wird mit Steinsalz, sowie Gewürzen abgerundet und enthält keine Geschmacksverstärker.
Die klassische Herstellung, umfasst auch bei diesem Produkt das endgültige Räuchern über Buchenspänen.
Produktspezifikation |
|
| Zutaten | Schweinefleisch, Steinsalz, Maltodextrin, Zucker, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Aroma Buchenrauch |
| Konservierungsstoffe | Rauch |
| Antioxidationsmittel | E300 L-Ascorbinsäure |
Nährwertangaben (in g pro 100g) |
|
| Brennwert (kj / kcal) | 1448 / 345 |
| Kohlenhydrate | 0,6 |
| Zucker | 0,6 |
| Fett | 28 |
| Fettsäuren | 11,2 |
| Eiweiß | 22,7 |
| Salz | 5,8 |
Empfohlene Produkte
-
Wiedtaler Präsentkorb (groß)
65,00 €Viele unserer Kunden verschenken unsere Präsentkörbe an Freunde und die Familie. Insbesondere Bekannte und Partner aus dem Ausland freuen sich über landesspezifische Grüße aus dem Wiedtal, ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Begrüßung vor Ort. Doch auch für Firmen aus dem Westerwald und der Region ist ein Wiedtaler Präsentkorb ein ideales Geschenk für gute Kunden, für geschätzt Geschäftspartner oder als Wertschätzung für langjährige Mitarbeiter. Produkte aus der Region – eine individuelle und nachhaltige Geschenkidee. Oder haben Sie bei unseren Präsentkorben nicht das passende gefunden? Kein Problem! Gerne stellen wir Ihnen auch individuelle Präsentkörbe aus unserer Produktpalette zusammen von Schinken,…
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Fetter Speck
ab 6,90 €13,80 € / kg
Wiedtaler Fetter Speck wird mit Meersalz und Kräutern eingelegt, anschließend wird er über Buchenspänen geräuchert.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
-
Gourmet Rohschinken
ab 17,90 €35,80 € / kg
Unser Gourmet, das Herzstück der Manufaktur! Die Schinken kommen von Schweinen, welche in einer artgerechten Haltung leben und nicht in Massentierhaltung aufwachsen. Außerdem handelt es sich hierbei nicht um eine Industrieschlachtung, sondern es wird nach handwerklicher Tradition geschlachtet. Lange Lebendtransportwege fallen weg, da die Schweine, dort wo sie aufwachsen, auch geschlachtet werden. Das Fleisch kommt ausschließlich aus der Eifel!
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
-
Wiedtaler Nussschinken geschnitten
4,90 €3,26 € / 100 g
Die Herstellung des Nussschinkens, ähnelt der des Lachsschinkens. Der Unterschied dabei ist, dass es sich um ein Teilstück, aus dem Hinterschinken handelt. Außerdem wird der Nussschinken mit Pökelsalz gesalzen, wodurch er sich geschmacklich, sowie farblich vom Lachsschinken unterscheidet. Auch er wird über Buchenrauch geräuchert , um so seinen Geschmack , für einen Brotzeit-Allrounder zu entwickeln.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Tage
Produkt enthält: 150 g
