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Smoked Beef

ab 34,90 

69,80  / kg

N/A

Lieferzeit: 1-3 Tage

Hierfür wählen wir nur Jungbullen-Roastbeef ausgewählter Fleischrindrassen aus der Eifel. 

Dieses wird mit Steinsalz eingerieben und einer speziellen Gewürzmischung von Hand veredelt. Nach wochenlanger Reifezeit, bei der die Gewürze den Geschmack des Fleisches verfeinern wird dies anschließend über mildem Buchenrauch kalt und schonend geräuchert. 

Dünn aufgeschnitten entfaltet sich ein grandioses Geschmackserlebnis.

Product specification

Ingredients Rindfleisch, Steinsalz, Kräuter (enthält SELLERIE), Gewürz, Zucker, Dextrose, Buchenrauch
Antioxidation E301 Natrium-L-Ascorbat
Acidulant E330 Citronensäure
Allergens Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Nutritional information (in g by 100g)

Calorific value (kj / kcal) 804 / 192
Carbohydrates 9,1
Sugar 3,6
Fat 1,2
Fatty acids 1,1
Protein 26,4
Salt 3,1