Hierfür wählen wir nur Jungbullen-Roastbeef ausgewählter Fleischrindrassen aus der Eifel.
Dieses wird mit Steinsalz eingerieben und einer speziellen Gewürzmischung von Hand veredelt. Nach wochenlanger Reifezeit, bei der die Gewürze den Geschmack des Fleisches verfeinern wird dies anschließend über mildem Buchenrauch kalt und schonend geräuchert.
Dünn aufgeschnitten entfaltet sich ein grandioses Geschmackserlebnis.
Product specification |
|
| Ingredients | Rindfleisch, Steinsalz, Kräuter (enthält SELLERIE), Gewürz, Zucker, Dextrose, Buchenrauch |
| Antioxidation | E301 Natrium-L-Ascorbat |
| Acidulant | E330 Citronensäure |
| Allergens | Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse. |
Nutritional information (in g by 100g) |
|
| Calorific value (kj / kcal) | 804 / 192 |
| Carbohydrates | 9,1 |
| Sugar | 3,6 |
| Fat | 1,2 |
| Fatty acids | 1,1 |
| Protein | 26,4 |
| Salt | 3,1 |
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