Rohschinken Pur

...einfach natürlich

PUR ist unsere Antwort auf die Frage nach noch mehr Natürlichkeit. So sind wir in unserem über 130 Jahre alten Herstellungsverfahren zwar schon so nah an der Ursprünglichkeit der Schinkenherstellung wie möglich, doch wir haben einen Weg gefunden auch den Ansprüchen im Bezug auf natürliche Aromen noch mehr entgegen zu kommen.

Nitritsalze werden seit vielen Jahren nicht nur in der Pökelei genutzt sondern sind beispielsweise in der Wurstherstellung sogar vorgeschrieben, um Bakterienbildung zu vermeiden. Dennoch ziehen manche Verbraucher es vor, wenn ihre Waren ohne Nitrit hergestellt werden.

Für besonders bewusste Genießer haben wir PUR entwickelt, der ausschließlich in Meersalz eingelegt wird und durch rein biologisch angebaute Kräuter seine Würze erhält. Ohne Geschmacksverstärker und Nitrit ist PUR ein Schinken von absoluter Natürlichkeit und purem Charakter.

Genuss regt beim Menschen die Natur des Geistes an!